Строительство овощехранилищ из металлоконструкций

Строительство овощехранилищ по быстровозводимой каркасной технологии — это экономически рациональное решение, с огромным списком преимуществ. Современное сельское хозяйство требует наличия быстровозводимых овощехранилищ, которые способствуют более тщательному контролю над хранением плодоовощной продукции. Всем известно, что рыночная стоимость овощей и фруктов напрямую зависит от качества урожая, внешнего вида и скорости продаж.

Благодаря этому сайту вы можете воспользоваться услугой строительство овощехранилищ «под ключ» — профессиональная работа осуществляется для овощехранилищ разных габаритов с набором всех необходимых коммуникаций и оборудования внутри быстровозводимого здания.

Строительство овощехранилищ

Под овощехранилищем подразумевается быстровозводимое сооружение для хранения овощей и фруктов. Обычно сборные овощехранилища строят из тонкостенных металлоконструкций по быстровозводимой технологии ЛСТК. Чтобы складское сооружение было построено в срок и в соответствии стандартов качества обратитесь к нам.

Преимущества быстровозводимых овощехранилищ

  1. Большой срок хранения продукции
  2. Минимальные потери при хранении
  3. Правильная внутрискладская логистика
  4. Выгодность, которая заметна уже через 4-5 месяцев после закладки урожая.

Технология хранения

Важно помнить, что правильная технология хранения в овощехранилище позволяет надежно сохранить и сберечь урожай в максимально пригодном товарном виде.

В настоящее время используется 2 варианта хранения овощей и фруктов в овощных хранилищах:

  • Краткосрочное хранение. При таком варианте урожай хранится недолго, так как в таком овощехранилище используются развитые сети сортировочных и распределительных линий с дополнительными складскими сооружениями (для отдельных видов овощей).
  • Долгосрочное хранение. При длительном хранении овощей и фруктов обязательно наличие современного оборудования для поддержания необходимого микроклимата внутри помещения. Это наиболее выгодный вариант овощехранилища, так как отсутствует необходимость скорой продажи продуктов в связи с сезонностью бизнеса.

Как правильно хранить овощи

Главным идеальным условием для хранения овощной продукции является наличие отдельных помещений для приемки и сортировки урожая. На втором уровне стоит возможность управлять температурным режимом и уровнем относительной влажности (микроклиматом) внутри быстровозводимого овощехранилища.

Важно знать: в коммерческих целях гарантией стабильной работы овощехранилища и высоким процентом сохраненных овощей и фруктов является заранее продуманный и тщательно выработанный индивидуальный проект здания со всеми системами для обеспечения длительного хранения сельскохозяйственной продукции.

Организация хранения овощей

Контейнерное хранение и в навал

В странах СНГ широко применяется два способа организации хранения овощей, которые имеют свои отличительные характеристики, разные преимущества и недостатки. Давайте рассмотри каждый из них с углублением в подробности:

Самый популярный и широко распространенный способ организации хранения овощей в России ввиду быстрой и простой выгрузки урожая с очень эффективным использованием рабочего пространства в складском помещении. К преимуществам также можно отнести экономическую выгоду, т.к. этот способ хранения овощей дешевле контейнерного.

Принцип работы такого овощехранилища очень простой – всю работы выполняет специализированная машина (телескопический транспортер), который ссыпает все на пол складского здания.

Существуют ли недостатки? – Да. Среди главных проблем – ограниченная высота навала овощей, которая не может превыщать 3-4 метра, а также сложный процесс отгрузки и отсутствие возможности зонирования склада по сортам урожая.

Контейнерное хранение.

Считается лучшим из всех возможных ввиду возможности быстро отгрузить продукцию без сортировки. Загрузить овощи и фрукты не составляет труда при таком устройстве овощехранилища – специальные погрузчики развозят ящики (контейнеры) по территории склада и устанавливают их штабелями в несколько ярусов. Количество ярусов может быть разным (3-12), так как все зависит от объема контейнера.

Отгрузить контейнер также не составит труда, погрузчик доставляет его прямо в транспортное средство для дальнейшей транспортировки к ритейлеру.

Единственным недостатком контейнерного овощехранилища можно назвать высокие затраты на его строительство и оборудование склада. Для работы необходимы специальные ящики, погрузчики и квалифицированный персонал.

Оборудование овощехранилища

Для правильной работы овощного хранилища необходим комплекс специализированного оборудования, которое позволит достигнуть максимальную лёжкость овощей и фруктов.

Лёжкость – это сохранение качества плода при длительном периоде времени без потери товарного вида и без влияния болезнетворных разрушающих организмов на внешнюю оболочку продукта.

Важно иметь возможность ручного управления следующими процессами:

  • Вентиляция и кондиционирование.
  • Пропускной цикл.
  • Температурный режим и уровень относительной влажности воздуха.

Правильный подбор оборудования для овощехранилища позволит надежно работать долгие годы. Давайте по порядку рассмотрим каждый процесс.

Вентиляция овощехранилища

Устройство системы вентиляции в складе

Система вентиляции овощехранилищ – это комплекс устройств (клапаны вытяжные и приточные, короба и вентиляторы), которые обеспечивают максимально большой срок хранения овощей и фруктов. Наиболее распространенными считаются автоматические вентиляционные установки принудительно типа.

Система вентиляции подбирается на этапе проектирования складского помещения, так как является неотъемлемой частью коммуникационной сети. При расчёте оборудования учитывается площадь овощехранилища и его объем.

Оборудование для пропускного цикла

Рекомендуется использование такого оборудования, так как оно снижает себестоимость хранения овощной продукции. Используются герметичные двери, тепловые завесы и отсекатели воздуха.

Оборудование для регулирования атмосферы

Это специализированное оборудование, которое будет поддерживать необходимую концентрацию газов в складском помещении. Широко применяется комплекс из следующих устройств: генератор уровня азота, абсорбирующие машины углекислого газа, устройства для ручного снижения концентрации кислорода в овощехранилище.

Монтаж таких высокотехнологичных устройств производится в системе вентиляции склада, предварительно проверяется герметичность всего овощехранилища и при необходимости повышается до требуемого уровня.

Тепловое оборудование

Овощи и фрукты требуют специального температурного режима хранения, который напрямую влияет на внешний вид и общую сохранность плода. Обычно температура склада близка к 0C, однако следует понимать, что для стимуляции регенерации внешних оболочек плодов, температура внутри должна подниматься на 15-25 градусов.

Системы увлажнения

Монтаж систем увлажнения производится в вентиляционную систему овощехранилища. Под системами увлажнения подразумевают увлажнители воздуха и промышленные сушилки. Принцип действия понятен всем: сушилки помогают просушить плоды, а увлажнители поддержать микроклимат помещения на должном уровне.

Системы контроля и мониторинга

Строительство овощехранилищ предполагает обустройство различными системами.

Измерительные приборы контроля применяются практически во всех овощехранилищах, так как именно электронные датчики и компьютерная программа с заданными установками для проверки всех параметров позволяет хранить овощи и фрукты правильно, с нужной температурой, уровнем влажности и правильным составом атмосферы. Все приборы и коммуникации контролируются и управляются с помощью единого центра администрирования (управления), который также предполагает возможность дистанционной работы и настройки. Строительство овощехранилища должно проводиться профессионалами, которые способны выполнить весь цикл работ.

Оборудование для погрузки и выгрузки урожая

Для обеспечения базового функционирования склада необходимо качественное оборудование для погрузки и выгрузки. Также сюда можно отнести специальные контейнеры, столы и погрузчики.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: